Categoría: Noticias

  Algunos alumnos de la Universidad de Stanford se dieron a la tarea de recrear una cerveza de 5,000 años de antigüedad. La receta fue inferida de una investigación arqueológica en el noreste de China, gracias a los residuos encontrados en varias vasijas de cerámica, ya que realmente no existe evidencia escrita del procedimiento de preparación.…

Sin duda alguna, el Oktoberfest es uno de los festivales más importantes de Alemania, conocido en todos lados y señalado muchas veces como el festival folclórico más famoso del mundo. Por eso no es de sorprender que sea utilizado por los alemanes como una forma representativa de identificarse, que es exactamente lo que hizo el equipo…

El 17 de Octubre de 1814 ocurrió la inundación de cerveza de Londres. Un contenedor de la cervecería Meux y Compañía que contenía 610,000 litros de cerveza se rompió, causando un efecto domino que rompió otros contenedores; en total se derramaron aproximadamente 1,470,000 litros (¡sí! prácticamente un millón y medio de litros) de cerveza que…

Melanie Pierce, una estadounidense de 34 años, ha creado una peculiar cerveza en cuya elaboración, además de los ingredientes tradicionales, se utilizan insectos, informa el sitio Cadena365. Se trata concretamente del ‘Dactylopius coccus’, una variedad de cochinilla que durante siglos ha sido utilizada en la industria textil para elaborar un colorante natural y que proporciona…

En México, desde hace algunos años comenzó la revolución cervecera. Cada semana aparece una nueva cervecería que busca algo diferente, algo que no se pueda encontrar en el mercado; con nuevas ideas y un concepto cervecero antes no visto, estas cervecerías independientes han revolucionado por completo el concepto de cerveza que se tenía desde hace…